生產過程中若出現“面皮邊緣開裂”“中間過厚”，大概率是搟面皮設備的哪些部件出現問題？
面皮邊緣開裂
面輥兩側軸承:若面輥兩側的軸承損壞，會導致面輥運轉不平穩，使面皮受到的壓力不均勻，邊緣部分容易因受力過大而開裂。
供料部件:上料不均勻，會使面皮各部分的厚度不一致，較薄的邊緣部分在后續加工過程中容易開裂。
面皮中間過厚
面管:面管粗細不合適可能導致面皮中間過厚。如果面管過粗，搟壓面皮時中間受力過大，邊緣受力小，就會造成面皮中間厚邊緣薄。
壓輥兩端間隙調整部件:搟面皮設備壓輥兩端的間隙不一致，會使面皮在壓制過程中兩側受到的壓力不同，導致面皮中間部分厚度不均勻，出現中間過厚的情況。
模具面板:模具面板如果過于厚，或者與壓面輥的配合不當，從壓面輥到模具面板供面不暢，也可能導致面皮中間部分堆積更多的面，從而出現中間過厚的現象。
